2024年,海天味业、中炬高新、千禾味业酱油业务陷入“销量增幅>营收增幅”怪圈,似在以价换量。从单吨价格看,三家酱油吨价均有下降,但结果差异大。中炬高新和千禾味业销量升营收降,2025年上半年仍未止颓;海天味业2024 - 2025年上半年营收均增,市场份额升至13.2%。其优势源于成本可控、渠道能打。在酱油市场饱和背景下,海天味业加速全球化,2023 - 2024年搭建海外平台、成立子公司,2025年港交所上市,计划用募资完善全球化体系,立下海外营收目标。一系列举措使业绩回升,其靠综合实力在存量博弈中突围。

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