上海餐饮业智能化行动计划：2028年多指标设目标

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【11月11日上海五部门印发餐饮业智能化行动计划】 11月11日，上海市商务委等5部门印发《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划》。提出到2028年底，要建成全国领先、国际一流的餐饮业智能化发展高地，提升智能化水平。 计划明确，团餐、快餐、茶饮咖啡企业全链条智能化渗透率超70%，正餐企业关键环节智能化应用率超50%。还要培育一批全国领先的餐饮智能化解决方案供应商。 产业基础能力方面，供应链智能化管理覆盖率超60%，建成3 - 5个“AI + 餐饮”融合场景试点和一批智能化中央厨房。同时，智能化驱动绿色低碳发展成效要明显。

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