椰够够：闭店率超 86%，为何干不过柠檬茶？

快讯正文

【现制椰子水品牌面临困境，大量闭店】

晚上 8 点，下班的小林发现常去的“椰够够”环宇荟门店已倒闭。从现场看，设备已搬走，只剩几张纸散落在柜台。该店是只做椰子饮品的连锁品牌，从开店到闭店仅存活 15 个月，闭店前有 30 款产品，人均消费约 21 元。椰够够并非个例，其品牌在多地闭店，整体关店率高达约 86%。2024 年椰子水品牌新增门店速度显著放缓。

【椰子水品类衰落原因众多】

现制椰子饮品曾辉煌，2021 年瑞幸新品生椰拿铁成爆款，带动“万物皆可加椰”风潮。但好景不长，如今衰落迅速。专家认为，椰子水门店闭店率高与现制饮品市场规律吻合，面临巨头竞争压力，且其创新有局限性，还面临多样化竞争。与新茶饮相比，椰饮上新规模小，同时有替代品分散消费者注意力，降低其对椰子水门店的黏性和忠诚度。

【椰子水干不过柠檬茶，原因何在】

柠檬茶当前日子不错，门店规模远超椰子水头部品牌。成本端，加盟柠檬茶品牌入场门槛和原材料成本更低。椰子水原材料多依赖进口，成本高致终端售价高。消费习惯上，柠檬茶有近 70 年饮用习惯，椰子水作为新兴饮品仅出现 12 年。且椰子水口感相对单一。