有序应对“复工潮” 易食控股日均配餐环比增长135%

　　随着全国各地落实国家出台的一系列支持政策，不少企业陆续复工复产，各地区航班量逐步增加，铁路出行人次上浮。作为凯撒旅业旗下的食品配餐旗舰企业，易食控股以“安全”为第一要务，多措并举，有序应对复工潮。

　　截至目前，易食控股日均配餐业务较上月同期增长135%，保障航班量增长73%，保障铁路车次增长60%。“接下来，易食控股将持续开展安全提升工作，强化安全培训，持续保障食品、客户、员工的安全。”易食控股负责人指出。

　　据了解，易食控股是中国目前唯一一家业务范围同时覆盖航空配餐、铁路餐饮的企业。旗下管理7家航空配餐公司及3家铁路配餐企业。鉴于目前全球态势，易食控股旗下各企业紧密围绕目前疫情防控措施，针对食品安全、航班操作保障安全、动车站台安全、空防安全及消防安全进行工作细化，从五大层面护航食品配餐。连日来，易食控股旗下易食纵横，通过开展安全整顿、关键岗位人员培训、重点安全风险管控等措施，确保各项安全工作的落实。

　　易食控股旗下航空配餐单位更是层层把关，生产部、航机部和计财部对现有库存原辅料、半成品、成品进行彻底清查，杜绝过期、变质等不合格品配上航班；航机部对公司所有车辆状况、运行保障处对所有设施、设备的完好性进行排查，杜绝设备设施带病运行；安品部加强从原料验收、生产制作及运送环节各关键控制点的监控力度，确保食品安全。

　　当各地开始有序稳妥地推动各类企业复工复产，解决因受疫情影响的员工吃饭难问题，也成了易食控股的工作重点。在专注自身主业的同时，易食控股尝试发挥高标准的食品安全及中央厨房的集中供应优势，为大众提供丰富健康安心的餐食。“在当前形势下，我们会始终保持安全第一思想不动摇，实现疫情防控与生产安全的统筹兼顾。”易食控股相关负责人指出。

　　从证监会最新消息来看，当前上市公司复工率已经超过了98%，高于全国的平均水平。作为易食控股的母公司，凯撒旅业（000796）自2月底开始有序复工，稳步推进各项工作，并积极为已复工的企业和员工提供服务保障。