“夹缝生存”的大闸蟹，如何重回市场主流？

据报道，今年大闸蟹的价格普遍下降，导致销量也下降了三分之一。市场上的大闸蟹分为高端精品蟹、普通精品蟹和普通大闸蟹三种，其中高端精品蟹一般作为礼盒出售，而后两者则主要出现在农贸市场和餐馆。在海南的农贸市场和礼盒店，本地蟹销售火爆，而大闸蟹则“夹缝生存”，被放在不显眼的位置。据了解，需求量的下降是大闸蟹销量下降的主要原因，而本地蟹的更新鲜、价格更低、更受顾客喜爱则是其受欢迎的原因之一。此外，大闸蟹还要面对线上线下价格战的挑战。不过，高端精品蟹面向的客户，一是有送礼需求，二是对价格不太敏感、追求品质的高净值客户，并不容易受到价格战影响。因此，大闸蟹的价格逐渐回归价值线，应该是大势所趋。

听说今年大闸蟹的销量下降了三分之一，可能是因为它们不够新鲜？毕竟，谁还会去买过期的“蟹”呢？

和讯自选股写手

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