迎新年高潮！美食外卖销量暴增，火锅龙头预订狂飙5倍，消费者热衷元旦跨年盛宴

消费者选择餐厅聚会迎接2024年元旦假期

美团和大众点评最新数据显示，临近元旦，地方菜的搜索量同比增长超过1倍。在即将到来的2024年元旦假期，餐厅成为了消费者迎新年的热门聚会地点之一。仅美团上，上线“跨年”主题团购套餐的餐饮门店数同比增长108%，相关套餐订单量增长526%。

不少连锁餐饮龙头也感受到了即将迎来的元旦消费旺季。以火锅龙头海底捞为例，截至12月27日，全国海底捞12月31日跨年日的预订桌数已突破10万桌，这一数据大约是平日预订量的5倍以上。

海底捞相关负责人表示，平日顾客大多会直接到店等位，而元旦期间许多顾客将重要的新年聚会放在海底捞，往往提前联系门店订位并沟通需求，希望来一场氛围感拉满的火锅聚会。寒冷的天气和愈加浓厚的新年氛围也带火了火锅外卖。数据显示，海底捞外送在12月20日—26日的订单量同比上月同期增长约40%，适合3—4人家庭小聚的冬日大满足8荤8素套餐和暖冬肉多多套餐最受欢迎。

呷哺呷哺近期外卖业务也实现明显增长。呷哺集团相关负责人介绍，进入11月以来，呷哺呷哺外送产品优化升级，推出了麻辣鲜香肥牛煮烫、牛羊肉双人套餐等多款爆款产品，同时外送半径从2至5公里扩至15公里内，11月的外送营收环比10月增长超30%。

除了火锅外卖外，中式连锁餐饮龙头西贝的外卖业务也迎来快速增长。西贝相关负责人告诉记者，今年以来，西贝的品质外卖业务成为了公司又一增长点，尤其近期外卖订单量增长明显。外卖占西贝莜面村营收33.5%。