消费者青睐低分餐馆 揭示评价体系亟待优化

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【近日现象：消费者逆向选择低评分餐厅，引发热议，显示线上评价系统需优化】 消费者近来在选择餐饮消费时出现了一种逆向选择现象，纷纷前往评分并不高的餐厅就餐，这一趋势引发了社会各界的广泛关注。对此，有消费者表示，曾经被高分餐厅的评价吸引而实际体验欠佳，相反，一些低分餐厅却提供了意外的惊喜，从而突显出网络平台的评价体系存在失真问题，迫切需要进一步完善和提升。 在日常生活中，不少人会利用网络平台来寻找餐厅的评价和推荐。栾女士便是其中一位，她表示尽管高分餐厅并不总能带来高品质的就餐体验，而一些低分餐厅却可能更加美味。与此同时，话题如“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅”在社交媒体上屡屡成为热门，反映出消费者在“高分店”屡屡踩雷后开始转向低分餐厅，并因此发现了一些被低评分隐藏的优质餐饮体验。 据调查，低评分餐厅的存在原因多种多样，有的是因为已经拥有稳定的客源并不依赖线上引流，有的是环境简约或服务没有特色导致评分不高，也有的确实在菜品或服务上存在不足。然而，网络平台的评分体系对餐厅经营者亦有重大影响，因为评分往往关联着网络曝光度，很多餐厅为了获得更多的好评愿意提供各种优惠刺激消费者发表正面评价，有时甚至通过专业运营来“刷好评”，以提高曝光率和吸引消费者。 消费者对高分是否代表高品质的看法分歧，一些人认为高评分餐厅并不一定令所有人满意，而选择低分餐厅则风险更大。但也有消费者质疑评分的真实性，认为部分评价过于完美，甚至有嫌疑被“灌水”。 业界专家指出，网络评价体系的改进刻不容缓，应创设更合理的评分机制，净化市场竞争环境。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，餐饮企业的品质和口碑才是长久发展的关键。监管部门也开始着手整治“刷单炒信”等不正当竞争行为，以维护公平的市场环境。业内人士期待，通过改进网络平台的评价机制，能让真正有品质的餐厅获得应有的认可，更好地服务于广大消费者。