抓住机遇：猪肉行业压力加剧，养殖板块估值跌至3000元/头的历史低点

在当前猪肉行业面临双重困境之际，分析师提出了警示和投资建议。一方面，猪价在本应上涨的旺季出现下滑，12月和1月的生猪均价分别比前月下降了3.5%和3.0%。另一方面，养殖成本上升，如牧原股份12月的养殖成本已达到每公斤15.3元，加剧了现金流的压力。此外，当前养殖板块的估值处于历史低位，约3000元/头，可能预示着未来2-3个季度，随着能繁母猪存栏的加速去化和周期趋势明朗化，将是投资者布局的良机。建议投资者关注具有成本优势和资金实力的企业，如牧原股份和神农集团，并留意其他潜力股，如新五丰和天康生物。同时，需警惕产能去化不达预期、猪价低迷或动物疫病等风险。