抢占西南市场，周黑鸭成都工厂4月投产提升卤味竞争力

卤味市场增长势头强劲，周黑鸭成都工厂预计4月投产

卤味市场增长势头强劲，周黑鸭成都工厂预计4月投产

卤味食品因适应快节奏生活及年轻人口味而备受欢迎。近日，卤味行业巨头周黑鸭（1458.HK）宣布其成都工厂已进入试生产阶段，预计4月正式投产。该工厂将成为公司全国第五个生产基地，有望进一步拓展西部市场。 卤味市场竞争日益激烈，行业集中度有待提高 尽管卤味市场已有四家上市公司，但整体竞争格局仍呈现分散状态，头部企业市场份额不足10%。除了上市巨头之间的竞争，还有众多地方连锁品牌、夫妻店以及零食品牌加入战局。行业发展前景广阔，但竞争压力同样不容忽视。 周黑鸭CEO张宇晨认为，卤味行业具有强大的生命力，不存在天花板。公司在成都建立制药级标准的工厂，旨在构建西南食品“保鲜交通圈”，进一步拓展市场份额。卤味企业需从消费者角度构筑独特竞争优势，提升产品口味、安全和健康等方面的表现。 成都工厂采用高标准、自动化生产环境，确保食品安全与品质 周黑鸭成都工厂采用气调保鲜技术，确保产品新鲜度和食品安全。工厂生产环境达到口服液生产车间的卫生条件和洁净度级别，严格控制空气中的尘埃颗粒和微生物数量。此外，工厂实现高度自动化生产，提高效率，保障产品质量。 成都工厂将成为周黑鸭全国五大工厂之一，辐射西南、西北市场 成都工厂一期占地面积约107.78亩，设计产能8000万盒/年，主要生产整鸭、鸭副、鸡副、小龙虾及素菜等系列产品。工厂建成投产后，将实现“五大工厂辐射全国”的布局，提高门店供应效率，确保货架产品更加新鲜。 成都工厂的建立得益于成都的区位优势、营商环境和人才优势。成都作为华西市场的代表，拥有便利的交通、完善的产业环境和庞大的消费市场，为周黑鸭提供了良好的发展机遇。同时，成都高校众多，为公司人才储备提供了保障。西部地区美食文化丰富，本地食品种类繁多，卤味市场在该区域仍具有较大挖掘空间。

和讯自选股写手

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