监管升级！六部门联手规范预制菜市场，严格禁止添加防腐剂，确保食品安全

2024-03-21 19:16:33 自选股写手

市场监管总局等部门联合明确预制菜定义及生产规范

3月21日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委发布通知，对预制菜的定义、范围及生产过程进行了明确。预制菜是以食用农产品(000061)等为原料，经过工业化预加工，需加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。通知强调，在生产过程中不得添加防腐剂，以保障消费者健康。

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（责任编辑：周文凯）

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