可可期价突破每吨1万美元,第四季度巧克力糖果零售价格预计继续上涨
3月31日,近期,巧克力的重要原材料可可价格飙升,纽约可可期货价格本周一度涨破每吨1万美元关口,创下历史新高。一些商家尝试降低巧克力糖果中可可比例以避免涨价。全球正面临60多年来最严重的可可供应短缺,受气候变化、作物病害等因素影响。
科特迪瓦和加纳作为全球最主要的可可生产国,预计今年4月至9月,科特迪瓦的可可产量同比可能出现25%至30%的下滑。而在今年第四季度,美欧年底节假日期间,巧克力糖果的零售价格预计将继续上涨。
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