百胜中国：花旗维持“买入”评级 目标价 559.9 港元

【花旗：百胜中国简化餐牌提升营运效率 维持“买入”评级】

花旗发表报告称，百胜中国(09987.HK)第二季度核心经营溢利同比增长 12%。尽管餐厅利润率收缩，但得益于一般及行政开支减少，在回购行动下，摊薄后每股盈利同比仍增长 17%。

其推出创新产品，推动同店销售同比增长 4%。公司积极改善经营效益，稳定餐厅利润率，录得分拆以来最高的第二季度盈利。

公司简化餐牌及营运模式，在自动化及 AI 协助下提升营运效率，旗下 KFC 增加不同价格产品及降低运费，在外卖平台取得更大市占率，新开设的店舖维持理想回报。