中国茅台：布局生物科技 寻未来增长 2025达千亿美元

【茅台加码生物科技，探寻未来增长新机遇】8 月 9 日，“中国茅台”与 2024 第三届合成生物学创新赛闭幕式上揭晓的三大最高奖相融，完成了第一代生物科技和第五代生物科技的时空对话，地点在创新之城深圳。茅台酒酿造属于第一代生物科技，本身蕴含众多生物基因。茅台迄今已发现 1946 种微生物协作，造就独特酿造微生物体系，这是茅台酒基酒风味多样的原因。从传统发酵到合成生物学，发酵技术不断迭代。对茅台而言，生物科学可解读传统酒主业“科创”能级，有助于回答“茅台酒为什么好喝”“如何让茅台酒永不变味”。预计到 2025 年，合成生物学与生物制造价值将达 1000 亿美元，产业潜力巨大。茅台自 2006 年起开展科技创新研究，为合成生物学运用奠基。近段时间，茅台在交流中提及深化生物科技研究合作，支持合成生物学创新赛，既能支持赛事，又能发现人才。合成生物学创新赛已举办三届，成为大学生科创实践重要平台。茅台搭建生物科技创新平台，需要更多此类平台和机构，以科技赋能传统，寻找增长空间。