苹果：下周价格或分化 红枣：短期震荡

【本周苹果与红枣市场动态】 本周山东苹果整体走货较上周放缓，周内成交围绕两极货源进行，果农货低价货源走电商及线上渠道为主，少量寻前期片红好货，出口寻货积极性下降。白果嘎啦陆续交易，果农顺价销售。陕西产区剩余货源多以客商自我消化为主，主流行情变化不大，部分乡镇冷库陆续清库。库内好货价格坚挺，成交有限。山西产区嘎啦陆续上量，价格偏弱整理，北方客商收购为主。甘肃产区早熟嘎啦陆续上量，以质论价，整体收购积极性一般。广东三大市场整体到货维持偏低水平，仍以山东货源到货及成交为主，价格波动不大。桃子、西瓜等时令鲜果冲击持续，苹果交易承压运行，成交速度仍偏缓慢。预计下周苹果好货价格延续稳硬态势，一般及以下质量货源稳弱调整。下周关注早熟果上色、产地天气、去库情况等。 当前红枣仍处传统淡季，市场供需双弱，盘面下跌至低位后，到货性价比较高，客商采购积极性提高，销区市场成交转好。产区整体长势良好，头二茬坐果优于去年同期，高温影响甚微，本周气温下降，枣农管理积极，灌溉施肥充足，产量较去年明显恢复，预计短期内现货价格震荡寻底。需关注 8 月中下旬上糖后天气变化对红枣品质的影响，以及市场到货及货源消化情况。