生猪：价格上涨利润增 关键数据盘点

【本周国内生猪市场动态：价格上涨，多因素影响】 8 月 15 日，全国生猪均价 21.16 元/公斤，较上周涨 0.52 元/公斤，基准交割地河南均价 20.1 元/公斤，较上涨 1 元/公斤。上半周，可出栏适重猪源减少，养殖端压栏惜售，猪源流通有限。下半周，北方部分地区二次育肥入场，提振猪价。但夏季终端需求仍较弱，限制短期猪价上行。 8 月 9 日，后备母猪销售价格 1701 元/头，较前一周持平。8 月 15 日，仔猪均价 524 元/头，较上周跌 5 元/头。仔猪补栏情绪下滑，价格小幅下跌。当前补栏对应明年 2 月生猪出栏，因市场对明年生猪价格预期不高，补栏意愿下降，部分市场仔猪价格回调。 7 月，卓创样本点统计，样本企业能繁母猪淘汰 152020 头，环比增加 15%；后备母猪销售 20450 头，环比减少 13%。补栏下降、淘汰增加，此前产能增加或阶段性减少。 本周，生猪交易均重以北跌南涨为主。北方部分规模场二次育肥出栏量提升，出栏均重下滑。南方养殖端大体重猪源出栏量提高，出栏均重上涨。8 月 15 日，卓创样本点统计生猪出栏体重 124.55 公斤/头，较上周增加 0.21 斤/头。 8 月 16 日，自繁自养养殖利润 681 元/头，外购仔猪养利润 493 元/头，分别较上周增加 95 元/头、116 元/头。本周生猪现货价格上涨，豆粕、玉米价格走弱，饲料成本减少，养殖利润可观。 截至 8 月 15 日，样本点屠宰企业开机率 26.4%，较上周增加 0.11 个百分点。气温下降，终端需求略有恢复，餐饮消费提升，支撑屠宰企业白条猪肉订单增加，屠宰开机率小幅上涨。