奈雪的茶、茶百道等：业绩不佳 餐饮消费变

【2024 上半年餐饮行业财报洞察：新式茶饮与火锅巨头的表现】 2024 年上半年，奈雪的茶实现营收 25.44 亿元，同比下滑 1.9%；经调整净亏损 4.38 亿元，上年同期盈利 7020 万元；经调整净利率为-17.2%，上年同期为 2.7%。 其核心城市销售下滑明显，如深圳同店数量 171 家，平均单店日销售额为 11800 元，去年同期为 16000 元，门店经营利润率为 15.9%，去年同期为 24.5%。 茶百道上半年实现营收 23.96 亿元，同比减少 10.0%；净利润 3.95 亿元，同比下降 34%。截至今年 6 月末，公司门店总数为 8385 家，同比增长 20.6%，净增 1431 家，但营收和净利润双位数下滑。 奈雪的茶上市超三年，茶百道今年 4 月 23 日挂牌，首份财报均变脸下滑。还有 3 家准备冲刺港股上市的沪上阿姨、蜜雪冰城、古茗招股书全部失效。 海底捞今年上半年实现营收 214.91 亿元，同比增长 13.79%；净利润为 20.38 亿元，同比下跌 9.74%。翻台率上涨至 4.2 次/天，但人均消费同比下降 5.5 元至 97.4 元。 2024 年 1 月—6 月，全国餐饮收入 26243 亿元，增长 7.9%；限额以上单位餐饮收入 7192 亿元，增长 5.6%。 总体来看，消费下降趋势明显，餐饮市场竞争激烈，企业需变革求存。

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