韩国大白菜：气候威胁，种植面积减半

【9 月 5 日电，韩国大白菜受气候变化影响，质量数量均受冲击】用于制作韩国泡菜的大白菜通常种植在山区，在较凉爽气候下生长良好，夏季气温很少超 25 摄氏度。研究表明，气温升高威胁大白菜生存，甚至有预测称韩国未来或因气温升高无法种植。泡菜匠人表示，温度升高致白菜菜心变质、根部变软，若持续下去，韩国夏天或放弃泡菜。韩国统计厅数据显示，2023 年韩国高寒地区白菜种植面积不及 20 年前一半，从 8796 公顷减至 3995 公顷。研究人员认为，除气温升高，暴雨、害虫、真菌感染也是大白菜减产原因。71 岁的韩国农民感叹，泡菜是餐桌必备，若无法再种大白菜不知如何是好。

【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。邮箱：news_center@staff.hexun.com