四川省市场监管局：12月1日起施行预制菜食品安全监督管理办法

快讯正文

【四川出台新规：现制现售预包装菜肴不纳入预制菜许可范畴】 四川省市场监管局近日发布了《四川省预制菜食品安全监督管理办法》，该办法旨在加强对预制菜生产经营活动的监管，以防范食品安全风险，保障消费者健康。该《办法》将于12月1日正式实施。 在新规中，生产许可管理章节详细规定了预制菜的生产许可条件、许可范围、许可类别以及审查方案。特别值得注意的是，现制现售的预包装菜肴等情形将不被纳入预制菜的许可范围，这一规定旨在进一步明确预制菜的定义和监管边界。 此次新规的出台，预计将对四川省内的预制菜市场产生重要影响，相关企业和经营者需及时调整生产经营策略，以符合新的监管要求。