阳泉花馍：蛇年新品，产业迎新机遇

【“阳泉花馍”产业迎来新发展机遇】自去年“龙元素”造型的“阳泉花馍”频“出圈”，今年“蛇元素”花馍又将登场。在阳泉市平定县张庄镇花馍厂制作车间，面点师傅用多种食材制作含“蛇年”寓意的非遗花馍。陈凤英在花馍厂工作两年，今年围绕蛇元素创作“蛇花馍”。山西好客来食品有限责任公司负责人王清波称，制作单品要经十几道工序，去年花馍订单量大，今年提前创作“蛇元素”新花馍。近年来，阳泉市平定县张庄镇发挥特色和资源优势制作非遗手工花馍，提供就业岗位，推动文化传承发展，“蛇年花馍”将为花馍产业带来新机遇，为乡村振兴注入活力。

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