星巴克瑞幸采购 云南咖啡豆：价格飙升 替代加速

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【国际咖啡期价创 47 年新高，国产替代有望加速】由于巴西等全球主产区减产，国际咖啡期货价格一路攀升。2 月 11 日，在美国纽约洲际交易所(ICE)，阿拉比卡咖啡期货价格突破 430 美分/磅的高位，再度刷新 47 年新高。近一年来，咖啡期货价格涨幅超 118%。关注咖啡产业链的中农易联指出，上游种植端呈现分化态势，国产豆将逆势上扬。巴西、越南等传统产区承受着成本飙升和品质波动的压力，而中国云南咖啡豆正在加快“精品化”转型。云南一级生豆价格从 2024 年的 32 元/公斤上涨至如今的 60 元/公斤，吸引了星巴克、瑞幸等品牌加大采购力度，其供应链替代价值愈发凸显。未来，国产豆或将由“备选”升级成“战略储备”，以减轻进口依赖。