云南咖啡：产量领先 风味独特 前景广阔

【云南咖啡：崛起的产业新势力】1904 年，法国人在云南大山深处的彝族村落朱苦拉栽下咖啡树，几乎同期，缅甸引进的咖啡种子在瑞丽生根发芽，此为中国最早咖啡引种历史。云南地处中国地势过渡地带，地形以山地、坡地为主，土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，适合咖啡生长。小粒咖啡颗粒均匀饱满、口感醇厚适中，风味独特。云南是中国最适合种植咖啡的地区，种植面积、产量全国第一，占比均超 98%，主产区有普洱、临沧、保山、德宏、西双版纳、怒江。多年来，云南咖啡 95%以上为卡蒂姆系列，如今铁皮卡、瑰夏等优质品种种植面积约 15 万亩，规模翻番。至 2024 年底，种植面积 126.7 万亩、产量 14.6 万吨，农业产值近 50 亿元，同比增 13%，精品咖啡产量 4.6 万吨，较 2023 年增加 1.1 万吨。2024 年，云南出口咖啡 3.25 万吨，同比增长 358%，出口值全国第一，主要出口至荷兰、德国、美国、越南等 29 个国家和地区。在云南，咖啡有着多样的喝法，如朱苦拉村的粗犷喝法、潞江坝的古法咖啡，德宏还有咖啡撒撇。云南旅游时，不妨来一场“咖旅”，大理、丽江等地都有值得打卡的咖啡店。

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