中药融合餐饮：创新与隐患并存 需谨慎

【近年来，大众健康意识增强，“中药+餐饮”成趋势】 传统中药材跨界融入奶茶、咖啡、面包、冰淇淋等，吸引大批年轻消费者。快节奏生活下，年轻人追求便捷式养生，药食同源理念支撑“中药+餐饮”产品开发。 然而，中药材与食品融合并非简单相加，存在部分商家为牟利违规操作等隐患。比如在食品中加非食品类中药甚至西药，电商平台某些产品随意混合药材，消费者盲目跟风或有健康风险。 中药融合餐饮前景好，但要守住食品安全底线，如此创新才能拓宽中医药应用场景，让消费者享受美味与健康。

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