中国烹协报告：5月餐饮业表现指数49.42降0.26，62.48%门店销售额平稳或上升，经营预期向好
【中国烹协报告：5月餐饮行业回暖，超六成门店销售额平稳或上升，门店看好经营前景】 近日，中国烹饪协会发布5月中国餐饮业表现指数报告。报告显示，5月餐饮业的表现指数为49.42，下降0.26，仍低于中性水平，行业正处于整体复苏与结构性调整的交互作用叠加影响期。 调研数据表明，5月行业整体开始回暖，62.48%的餐饮门店销售额保持平稳或上升。未来一个月餐饮业经营预期持续向好，门店普遍对未来的经营前景抱有信心。
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