食品饮料行业动态报告：白酒悲观情绪边际缓和 啤酒旺季来临

　　核心观点
　　两会提出要大力提振消费，使内需成为拉动经济增长的主动力和稳定锚。中央发布《提振消费专项行动方案》，部署了8 方面30 项重点任务，全方位指引消费复苏。重点看好四个板块， 1）白酒。茅台业绩稳健，引领行业穿越挑战。2）低度酒。啤酒销量反弹，关注旺季改善持续性。3）餐饮链细分龙头多产品渠道布局如海天味业安井食品，景气度环比提升成本端边际改善如安琪酵母涪陵榨菜，受益餐饮连锁化趋势渗透率不断提升如颐海国际等。4）休闲零食保持高景气，新产品和新渠道持续贡献增量，魔芋品类热销，零食品类机遇持续。
　　本周要点：
　　本周A 股上涨，上证指数收于3359.8954 点，周变动-0.51%。食品饮料板块周变动-0.12%，表现强于大盘0 .3 8 个百分点，位居申万一级行业分类第4 位。
　　本周食品饮料各子板块中涨跌幅由高到低分别为：啤酒（1.91%），白酒（1.10%），乳品（-1.11%），其他酒类（-1.82%），肉制品（-1.87 %），软饮料（-2 .19% ）， 预加工食品（-3.10%），调味发酵品（-3.94% ） ，保健品（ -4.48%），休闲食品（-5.10%）。
　　观点及投资建议：
　　1、全年来看，关税等外部风险加剧，食饮作为典型的内需板块，配置价值彰显。当前烟酒终端处于库存低位， 需求修复将能快速传导至酒企，龙头白酒仍有较好的成长空间，全年预期或逐步提升
　　2、两会提出要大力提振消费，使内需成为拉动经济增长的主动力和稳定锚，我们持续看好：1）休闲零食、饮料行业保持高景气度，新渠道为行业内公司带来重要增量机会，新品类魔芋热销。2）乳品，各地生育补贴政策落地有望加速落地利好行业。考虑到估值性价比，建议关注伊利、蒙牛。3）黄酒，头部企业发展优势扩大，引导行业高端化启航，会稽山作为黄酒头部企业， 对高端品牌提出明确定位，营销转型加大投入，高端化战略逐步取得成效。4 ）调味品、速冻受益于新渠道放量的立高、天味，行业龙头海天、酵母，以及分红率较高的颐海国际。
　　【白酒】：餐饮预期有望回暖，白酒板块价值凸显
二季度以来投资者担忧政策对白酒的冲击，叠加618 电商促销活动价格较低，白酒指数回撤明显。本周人民网+、新华网先后发表文章，强调“整治违规吃喝，不是一阵风不能一刀切”，纠偏信号明确， 非常值得重视，低位白酒餐饮链有望回暖。酒企积极求变，当前烟酒终端处于库存低位，需求修复将能快速传导至酒企，龙头白酒仍有较好的成长空间。重点推荐：1 、全国化强品牌地位，贵州茅台、山西汾酒；2、低估值高赔率，泸州老窖；3、区域龙头具备价格带优势，古井贡酒、迎驾贡酒、今世缘、金徽酒。
　　【啤酒】：崃州新品发布，关注威士忌营销推广及动销
6 月19 日，崃州蒸馏厂正式发布了全新5 款崃州单麦系列产品，分别为崃州甄选单一麦芽、崃州S TR 红葡萄酒桶单一麦芽、崃州菲诺雪莉桶单一麦芽、崃州波本桶单一麦芽（泥煤）、崃州阿蒙蒂亚雪莉桶单一麦芽。据国家统计局，2025 年1-5 月，中国规模以上企业累计啤酒产量1500.8 万千升，同比下降0.3 %。其中，2025 年5 月，中国规模以上企业啤酒产量358.4 万千升，同比增长1.3%。24 年10 月起，上海、杭州等地陆续推出餐饮消费券，3 月北京亦发放餐饮消费券，啤酒消费有望重启量价复苏，6-8 元价格带结构升级仍在途中，25 年近几个月销量持续回暖。啤酒行业处于资本开支末期，青啤等国企分红比例仍有提升空间，重啤近年保持100%左右高分红率，百威亚太分红率亦提升至100%左右，红利属性突出。短期回调后，配置价值彰显，继续推荐青岛啤酒(A/H)、华润啤酒，同时推荐α突出的燕京啤酒、珠江啤酒以及高股息率、红利属性较强的重庆啤酒。此外，百润威士忌业务招商铺货持续推进，崃州新品发布，关注后续新品推广和动销节奏，推荐威士忌业务打开空间的百润股份。
　　【乳制品】：奶源仍过剩上游延续去化，关注下游需求变化
短期来看，生鲜乳价格仍面临下降压力，进入夏季需求淡季以及产奶热应激减产，且淘牛价格有所回升，龙头牧业亦带头优化牛群存栏及结构，下游加大乳品深加工，三季度奶源供需有望达到平衡。展望2 5 年，原奶价格企稳后，有望带来乳企盈利端的修复。从需求端来看，乳制品的需求仍表现出低温好于常温的趋势，部分乳业有可能持续推进结构优化，各地生育补贴政策落地也有一定预期。渠道层面，乳企加大会员商超、即时零售等新零售渠道布局。从盈利端，头部企业今年费率目标也希望稳中有降，预计盈利能力有望同比提升。考虑到估值性价比，建议关注：1）伊利、蒙牛，估值处于历史偏低水平，且头部企业具备进一步提升市场份额能力的同时，也通过分红等保证股东利益。2）区域乳企中新乳业，具备较好的利润弹性，低温产品和新零售布局也契合当前消费趋势。
　　【调味品&速冻】：冻品商超新品表现较好，市场关注后续政策动向
根据社零数据，5 月餐饮收入同比增长5.9%，延续复苏态势。自去年开始，各企业对于B 端大客户的重视度提升，尤其山姆、盒马、百胜、塔斯汀等大客户开发，逐渐增加定制产品开发。近期，立高、天味、千味等企业在新零售渠道上新且销售表现较强，有望推动企业业绩增长。短期市场对于政策较为关注，“ 提振消费”也明确在今年的《政府工作报告》中被强调，通过扩内需与惠民生的结合，推动消费稳健增长。
　　从市场来看，消费当前处于磨底阶段，消费当前需求表现相对平稳，3 月以来餐饮收入增速开始有所好转。
　　短期来看，考虑到基本面企稳叠加政策刺激，随着餐饮表现逐渐回升，我们认为可以在较低的位置布局一些优质标的，如以下几个受益方向：1）细分行业的龙头，渠道布局全面，产品线丰富，如海天味业、安琪酵母；2）对接大客户，有望持续上新，如立高食品、日辰股份；3）便捷化趋势驱动，行业渗透率不断提升，且企业分红率较高，如颐海国际、天味食品。
　　【软饮料&休闲食品】：饮料新品旺盛发展，关注旺季动销数据
今年饮料行业继续保持高景气度，行业增长主要由热门品类发展驱动，如养生水、功能饮料、无糖茶等。
　　养生水主要在便利店等渠道推广，随着夏季气温升高和铺货逐步完善，动销数据即将客观反馈此品类的销售情况。今年以来养生水品类关注度提升，有承德露露、元气森林等公司布局，符合当下消费者健康的需求。李子园推出维生素水新品，定位年轻人群的维生素补充。农夫山泉东方树叶启动一元乐享活动，终端动销较快，库存良性，公司的市占率或可逐步回到之前水平。功能饮料行业持续扩容，东鹏饮料全国化加深，全年业绩增长确定性强，第二增长曲线补水啦逐步成型，新品果之茶有望复制路径。无糖茶和功能饮料行业维持高景气度，我们推荐东鹏饮料、农夫山泉，建议关注华润饮料。
　　零食行业品类和渠道变革，三只松鼠开启“全品类+全渠道”新增长阶段，布局线下分销和便利店，盐津铺子魔芋产品月销不断超预期，近期推出火鸡面新口味，进一步丰富魔芋产品矩阵。我们认为零食品类机遇今年对拉动公司业绩具有显著作用。2025 年零食继续受益于渠道增长和新品推动，推荐盐津铺子、劲仔食品、甘源食品，关注洽洽食品、三只松鼠。
　　风险提示：需求复苏不及预期，近2 年受宏观环境等因素影响经济增长有所降速，国民收入增长亦受到影响，未来中短期居民收入增速恢复节奏和消费力的提升节奏可能不及预期；食品安全风险，近年来食品安全问题始终是消费者的关注热点，产业链企业虽然不断提升生产质量管控水平，但由于产业链较长，涉及环节及企业较多，仍然存在食品质量安全方面的风险；成本波动风险，近年来食品饮料上游大宗商品价格波动幅度有所加大，高端白酒作为高毛利品类受原材料价格波动影响较小，但是低档酒和调味品等成本占比较高的品类盈利水平可能受原材料价格波动影响相对较大。
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