海底捞：夏日夜宵狂欢，新品与场景创新拉动消费

【海底捞借“上海之夏”东风启动“夜宵狂欢季”，新品与场景创新拉动夜间消费】 2025年“上海之夏”国际消费季热度持续攀升，拉动了上海文旅市场，也让夜间成为消费关键动力。海底捞借此东风，开启“夜宵狂欢季”，用新产品和新场景增添夜间消费魅力。 7月19日，海底捞夏日代言人曾舜晞现身上海龙之梦商场，为夜宵狂欢季添彩。他曾把海底捞火锅带到《九门》片场，还表演“捞面绝活”。活动现场，他再现“功夫捞面”，分享用餐趣事，还代入角色“云点单”。 海底捞此次推出的夜宵新品丰富多样，涵盖锅底、涮品、小吃、饮品和烧烤等品类。“跳水美蛙鱼火锅”锅底选用四川非遗泡菜，加入啤酒，口感独特，食材优质。涮品中，“瀑布大鱿鱼片”造型独特，“瓜瓜派对”清爽可口。此外，还有新饮品和经典宵夜组合升级上新。 商务部和国家发展改革委6月鼓励餐饮业创新场景，海底捞积极响应。其不少门店22小时营业，已成为“深夜食堂”。今年，近30家夜宵主题店在多城市布局，上海首家夜宵主题店北京西路店晚上10点切换“夜宵模式”，融入DJ舞池等元素，成年轻人社交的Livehouse。 上海夜宵主题店刘店长称，打造夜宵主题后，夜宵时段客流量增长，生意提升约15%，顾客多为年轻人，看重社交互动和微醺体验。门店针对性调整产品，推出鸡尾酒系列拉动消费。 海底捞还在场景创新中融入国风元素，部分门店推出“大唐侍郎”主题互动，引发社交平台热议。此外，与《时光代理人》联动，主题痛车将亮相多城市，主题店将带来沉浸式体验，还为歌迷提供个性化服务，打造“演唱会第二现场”。

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