和合谷、小谷姐姐：暑期外卖订单与GMV双增长

【2025年暑期餐饮业活力释放，多品牌外卖业务增长显著】 2025年夏日暑期，城市烟火气不断升腾，消费活力加速释放。餐饮业从社区食堂到商圈地标，从老字号到新锐品牌，成为夏日生动注脚。 堂食有交往温度，外卖延伸便捷半径，线上线下融合重塑饮食方式。多平台竞争下，餐饮生态增长空间被激活，迈入“增单增利”新周期。 中式快餐代表品牌和合谷，自2004年3月开首店，全国已有200余家门店，月均服务120万人次。7月以来，其外卖订单环比增约140%，净GMV近80%，销售和利润总额稳步提升。 和合谷外卖业务负责人称，营销活动增量中，平台承担大部分促销补贴，商家补贴上升小。新平台用消费券和流量扶持带来新客，稳定出品和高效运营承接流量，复购率提升。 小谷姐姐联合创始人也验证此模式。五一前日均订单2万单左右，现稳定在4.3 - 4.4万单，高峰期破6万单，增长来自新平台流量扶持和新客拉动。

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