网红餐厅：专项抽检排查风险，上半年抽检不合格率降0.17%

【市场监管总局开展网红餐厅专项抽检，传递食品安全监管态度】 近期，市场监管总局在全国24个大中城市，对200余家网红餐厅开展专项抽检，涵盖多种业态。此次行动切中消费热点，展现监管部门强化风险排查、保障食品安全的决心。 聚焦网红餐饮靶向监管，回应民生期盼。监管部门跳出传统框架，精准排雷，主动出击取代被动设防，提升为民服务效能。 本次抽检虽未发现非食用物质添加等问题，但禁用农兽药残留检出与操作不规范现象，暴露餐饮行业两大“病灶”，这也是监管关键点位。 筑牢网红餐饮安全防线，需制度震慑。近年来食品安全新国标趋严，监管体系完善。今年上半年全国食品安全监督抽查总体不合格率下降。对网红餐饮要加强针对性监管。 食品安全监管应稳步推进，网红餐厅抽检是全链条监管缩影。监管部门要将消费热点变监管重点，让网红与安全可靠对等。 市场监管总局的专项抽检，不仅规范行业，更传递出消费热潮中安全红线是底线、监管利剑不缺位的态度。

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