陶陶居：144年老字号，95.9%牛肉含量汕头牛肉丸

【144年中华老字号陶陶居汕头牛肉丸，高纯度牛肉含量成市场亮点】 陶陶居自1880年清光绪年间开业，已有144年历史，是中华老字号，也是汕头牛肉丸的代表品牌。这儿曾是文人墨客、商贾名流聚会之地，鲁迅先生也曾前往品尝。 其坚持传统烹饪手艺，选用当地新鲜食材。牛肉来自特供养牛场，牛享受天然植被和溪水。从牛肉到加工成丸子，都在自营加工厂完成。 制作时选当天现宰黄牛后腿瘦肉，去掉白肉、白筋。经验丰富的师傅用方锤约2400次捶打至肉浆出胶，再挤成丸子，经煮制等工序，全程不超2小时。 做好的肉丸紧实有弹力，肉汁丰富。依据标准，牛肉含量大于90%才能叫汕头牛肉丸，而陶陶居牛肉丸牛肉含量达95.9%。 该牛肉丸无添加，经过严苛食品安全检测，0香精、0添加剂等。用手撕能感受其不同，筋肉拉丝，气孔裹满肉汁。 它不含固体牛油，食用淀粉≤1%，油脂少、高蛋白，适合想减脂的人。除牛肉丸还有牛筋丸，口感更香更有嚼劲。 陶陶居牛肉丸吃法多样，水煮、烧烤、爆炒等都美味。全部真空包装，用加厚泡沫箱加冰袋保鲜。 采用小规格包装，一袋200g，共5袋1000g。在广东当地正宗牛肉丸七八十元一斤，此次下单一包低至20元，一斤不到50元。 无论是自己食用，还是送礼，陶陶居牛肉丸都是不错选择。

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