汾酒：9月17日扬州启动美食中心，首发淮味汾酒香肠

【9月17日汾酒美食研发中心及基地在扬州启动，多项举措助力餐饮布局】 9月17日上午，“汾酒美食研发中心暨汾酒美食基地启动仪式”在江苏扬州隆重举行，活动主题为“淮味汾香开创未来”，旨在融合汾酒与淮扬菜，升华“美酒 + 美食”路径，带来新体验。 启动仪式焦点有二，一是“汾酒美食研发中心暨汾酒美食基地”正式挂牌。该中心以汾酒为核心，依托专业团队研发汾酒入餐、配餐及衍生美食，还开展餐饮人才培养，为杏花村酒家扩张和运营打基础。 二是“淮味汾酒香肠”首发。此产品由杏花村酒家与淮扬菜团队联合研发，结合汾酒清香与淮扬工艺，实现汾酒美食应用多样性。 周晓燕大师称，研究中心将紧扣需求，推出配餐菜单与入菜佳品，让“汾酒 + 淮扬菜”成文化消费符号。基地开设课程培育专业人才，传承传统技艺。 酒家连锁公司负责人表示，杏花村酒家以传承文化、创新场景为使命，汾酒与淮扬菜合作延续历史缘分，顺应消费趋势，为酒家发展注入新动能。 此次合作标志汾酒在餐饮领域深度布局，为汾酒美食文化推广和餐饮文化创新注入动力。未来，研发中心将推更多创新产品，助力汾酒餐饮渠道差异化及酒家发展。

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