西贝：10月1日菜品降价，“罗永浩”套餐降9.8%

【西贝菜品降价，市场反应待察】 曾称“餐饮业最大冤案”是被说贵的西贝莜面村，近日开启降价。10月1日起，西贝全国门店大幅调价，降幅20%至40%。因通知突然，新菜牌未印好，用打印价格粘贴。 10月1日，西贝北京回龙观地区门店按降价后价格售菜。西贝客服称，聆听顾客建议，首次完成首批调整，遵循“同城同价”原则。 此前受关注的“罗永浩”套餐，13道菜中7道降价。如草原嫩烤羊排从119元降至99元，葱香烤鱼从89元降至79元，套餐从663元降至598元，降幅9.8%，低于传言。 9月上旬，罗永浩吐槽西贝贵且是预制菜，创始人贾国龙怒怼，推出“罗永浩菜单”。原套餐13道菜共663元，降价后7道降价，6道原价。 降价幅度上，胡麻油炒鸡蛋降10元，降幅23.26%；物种番茄酸汤莜面鱼鱼降6元，降幅20.69%。其余菜品降幅未超20%，与网传不符。 西贝门店员工称菜品降价，但不知具体幅度和降价最多菜品。官方客服也不知“具体下降幅度”，建议关注公众号查询。 虽西贝降价，但多数网友“不买账”。“西贝降价”热搜下，1075人点赞“不会”再吃，仅63人点赞“会”吃。 部分用户认为西贝原价格贵，降价品类再降50%仍有钱赚。还有网友反映降价同时“量”也降，如莜面鱼鱼、黄米凉糕份量减少。 西贝客服称不了解具体情况，会记录反馈并跟进。9月上旬贾国龙曾喊冤，如今西贝主动降价，能否挽回顾客流失待察。 10月1日午餐时，北京回龙观西贝门店到店人员未明显增加，近半座椅空置。旁边餐厅已出现排队和满座，员工称近期客流受影响，刚开始回升。 西贝正根据顾客反馈调整，后续调整暂无通知。想要通过一次调整赢得用户回流，并非易事。可喜的是，近期西贝服务变好。

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