核心观点
事件:据国家统计局披露,2025 年1-5 月餐饮收入保持5%以上的温和增长,2025 年6-7 月全国餐饮收入同比增速分别回落至0.9%及1.1%。
外卖平台补贴投入对餐饮行业数据造成扰动:我们认为,2025 年6-7月全国餐饮收入同比增速放缓并非由于消费降级或居民需求不足,2025 年1-5 月餐饮收入仍保持5%以上的温和增长,与社零总额增速大致匹配,2025年6-7 月增速大幅放缓或源于短期扰动因素,包括对“禁止违规吃喝”政策的解读不当及外卖行业竞争加剧等。据中国烹饪协会报道,一方面,外卖平台高额补贴引发的价格战加剧行业竞争,大量消费者转向线上外卖,对线下堂食造成挤压;另一方面,个别地区对“禁止违规吃喝”政策理解偏差,对正常商务宴请和中高端餐饮消费造成一定影响。
美团市场份额企稳,阿里巴巴与京东各自业务协同效应初步显现:①美团作为外卖市场既有龙头,2025 年7 月面对竞争加剧的态势而积极跟进“大额神券”等补贴策略;目前,美团在高客单价及交易规模方面维持行业领先地位,2025 年7 月即时零售日订单峰值已突破1.5 亿单,创历史新高。②淘宝闪购成为高频带低频的用户活跃引擎,已显著带动手淘整体用户规模和活跃度提升,2025 年8 月即时零售月度活跃买家数达到3 亿,为淘宝APP带来25%的月度活跃买家的同比增长。③京东外卖业务与核心电商业务的协同效应已逐步显现,2Q2025 京东用户活跃度和购物频次均大幅提升,外卖用户的核心电商品类购买转化率也有所提升,商超品类的交叉购买显著提高。
监管部门发声,各平台竞争趋向理性:2025 年7 月市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业,要求相关平台企业严格遵守法律法规规定,规范促销行为,理性参与竞争。我们认为,若后续监管介入并落地相关政策,即时零售行业竞争环境有望改善,在各平台补贴逐步回归理性后,被抑制的堂食消费将有所回流,行业客单价将逐步回升,全国餐饮收入增速有望恢复至与宏观消费需求相称的正常水平,餐饮行业消费数据有望在短暂波动后回归常态增长,消费场景和价格体系将得到重新平衡。
投资建议:当前建议关注:美团 (估值回调后具备修复空间) 、阿里巴巴(云业务加速增长、即时零售创造增量)、京东集团(国补利好持续、外卖业务协同逐步显现)。
风险提示:行业竞争加剧;监管政策不及预期;宏观经济及消费需求恢复不及预期。
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(责任编辑:张晓波 )
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