近几年中国啤酒的产量逐渐，行业也进入成熟期，而中国啤酒行业出现二十多年来的首次负增长。中国酒业协会啤酒分会指出，未来三至五年，消费容量有增长空间，但大幅增长或将不复存在，而将以波段上行为主。有专家预计，中国啤酒行业今年的整体业绩可能下滑8%。导致行业衰落主要有两点因素，第一，啤酒的可替代性很强，未来整个啤酒市场都很容易受到红酒、酒类饮料的影响，第二，高端啤酒受到进口啤酒的冲击。

     就在行业不景气的同时，行业格局也迎来大地震。行业集中程度不断提高，市场份额集中于几大啤酒巨头。从2014年中国啤酒市场的销售份额可以看出，前５家啤酒商占据市场70.9%的市场份额。

     不仅如此，2015年是行业发生巨变的一年，日本最大酒企三得利宣告撤离中国，青岛啤酒(以下简称＂青啤＂)以8.23亿元拿下了三得利在中国所持有双方合资公司的股权。嘉士伯受市场不景气影响，采取＂瘦身＂策略，计划裁员2000人，关闭位于华东的啤酒厂以及购入乌苏啤酒等。而就在此时，啤酒巨头百威有望拿下了南非米勒，而且南非米勒持有雪花约49%的股份，这意味着百威或将成为中国啤酒市场的新寡头。

     变革后的市场份额 （蓝色为百威系(收购要约再谈)，绿色为青啤系)

     百威英博在中国市场份额仍在提升，并对青岛啤酒第二的地位产生极大威胁。不仅如此，青岛啤酒2015年业绩呈下滑趋势，第三季度营业收入与利润率双双同比下降。而且青啤成为啤酒行业巨头中唯一出现营收与净利双降的企业，也是业绩下滑最严重的企业。青啤认为经济增长放缓、中高端餐饮市场消费不振等不利形势导致销量的下滑。与此同时，面临行业激烈地竞争，青啤不得不增加销售费用，因此压缩公司的利润率。

     从行业中各公司的利润率对比可以看出，百威英博一直维持较高的利润率，但在2015年后，利润率也出现发幅度下滑；而燕京啤酒则出现大幅度回升。青岛啤酒利润率保持平稳。但可以看出青啤原有的运营模式已经无法满足公司的发展需求。如何转型突破提升公司利润率或将成为青啤未来发展的关键。

     青岛啤酒作为山东国企中的重要成员，深化国企改革、提升运营效率、完善管理架构等将成为企业未来的重点工作。而且青岛啤酒在百威的经营、资本双重夹击下,或将加速国有企业改革的步伐，并利用国企改革来改变目前困境，提高资产利用。

     目前青岛政府已经公布青岛国资国企改革的做法，青岛啤酒作为竞争类企业，将考核销售收入、利润和地方财政贡献等经济指标, 并且本着限高、对标的原则,规范管理人员的薪酬，并以雪花为参考标准。而且着力提质增效,推进自主创新、搬迁升级、优化重组。在此基础上，未来政府将支持青啤提高产品附加值，提升企业利润率。

     事实上，2015年上半年青岛啤酒的管理费用有所增加。青岛啤酒半年度报告显示，青岛啤酒2015年上半年管理费用同比增加了6.06%，主要原因是报告期内职工薪酬增加所致。这项情况有望在国企改革的政策下，进行进一步调整。

     而未来青啤如何将通过自主创新提高产附加值，青岛啤酒副总裁樊伟则表示,未来在新品开发和创造上将更多捕捉消费者的喜好,而满足消费者的需求,创造产品形成差异化需求。青啤开始推出一些新产品,也是根据现在年轻人追求时尚,追求高端,追求时髦等诉求开发的新产品。但目前该类产品的数据还没有在财报中体现出来．因此，产品升级仍有待观察。而且青啤的产品升级需要更具实力的战略股东支持，无雄厚资金股东支撑也是公司短期发展掣肘。