预制菜产业爆发！新增企业4000家，龙头股涨停引领投资热潮

预制菜概念再度受到市场关注，龙头股涨停引发投资者追捧

近期，预制菜概念再次成为市场热点，惠发食品(603536)、得利斯(002330)、春雪食品等个股涨幅迅速。据证券时报记者梳理，目前已有30余家公司在互动平台上与投资者交流预制菜业务相关问题。预制菜产业快速发展，今年新增预制菜企业超过4000家，同时多地也不断出台政策推动产业发展。龙头企业有望率先受益，建议关注自研能力强、拥有大单品培育能力、BC端兼顾的龙头企业。

惠发食品连续8天涨停，将预制菜概念板块的炒作推向高潮。该公司主要从事速冻类预制菜的研发、生产和销售，自主研发预制菜品2000余款，包含净菜（肉）类、料包类、半成品类、成品类，最终形成冷冻预制菜品、冷鲜预制菜品、常温预制菜品三大系列，菜品涉及鲁菜、川菜、闽菜、苏菜等八大菜系及各地域特色小吃等，菜品服务于多个餐饮渠道，孵化出多个餐饮品牌。此外，多家公司回应热点，如天虹股份(002419)、春雪食品、全聚德(002186)、金健米业(600127)、双汇发展(000895)等。

今年以来，新增注册企业翻倍增长，企查查数据显示，国内现存6.19万家预制菜相关企业。预制菜行业的竞争也日趋激烈，注销、吊销的预制菜相关企业多达3102家。预制菜产业健康发展的关键在于规范化、专业化、品牌化以及规模化。预制菜产业国家标准的出台对预制菜产业健康有序发展至关重要。