亚布力热议新消费：打造新品牌，以产品质量为核心，重构“人货场”创新模式

　　6月10日-11日，2022亚布力中国企业家论坛第二十二届年会在黑龙江亚布力召开。

　　在新消费论坛上，围绕“如何打造新消费品牌又能活得久”等议题，与会嘉宾进行了深入探讨交流。

　　“从糕点来说，新消费从商业模式上有很大的变化，年轻人的消费群体也在增加；传统消费，刚开始的前几年，年纪大的人比较多。这两年，通过电商、抖音、小红书的传播，年轻化群体越来越多。”鲍师傅创始人鲍才胜表示，现在公司60%—70%是年轻人，以前年轻人群体仅占30%，通过这种模式的变化，年轻人的消费群体在增加。同时，他认为，做传统行业，产品质量放在第一位，这个核心不会改变。

　　TOP TOY创始人兼CEO孙元文对于新消费的理解，他表示，第一，新消费是伴随着新的技术迭代、新的渠道、新的人群以及新的消费理念而产生的消费市场。

　　第二，新消费与传统消费是没有区别的，新消费和传统消费一样，都是站在满足消费者的需求，创造消费者的观点去践行所有的消费行为。新消费在术的层面可能有些不同，表现在首先是人的不同，年轻人会去买能够悦己的东西；其次，货的层面，会有更多设计、更多联动、更多跨界。最后是场，现在是全域销售的场，抖音直播在卖货、天猫在卖货，传统电商可能被很多人唱衰，未来在数字世界、甚至是在元宇宙里卖货。

　　第三，新消费客户的画像，Z时代，包括零五后、潮流经济都是很好的概念，未来这群年轻人对于爱国的热情，随着国货品牌的崛起，他们对未来消费趋势、审美以及消费习惯的定义，都会由我们中国人自己定义。

　　对于新消费品牌面临的问题和困境，TOP TOY创始人兼CEO孙元文表示，现在中国玩具市场缺少自己的品牌。同时，他认为，未来一定会出现像可口可乐、麦当劳这样的公司，让中国的品牌走向全世界，第一步就是服务好中国用户，先取得中国用户的信任，再扩大规模进行全球的铺设。

　　玉锋实业集团总裁王康伟则认为，新消费应该体现在三个方面：第一、新概念；第二、消费者要有新的体验感、获得感和伴随感；第三、新内容、新品牌的持久性。

　　“新消费是人、货、场的创新，满足消费者内心不知道的需求，需要去教育、引导，同时也需要耐得住寂寞。”玉锋实业集团总裁王康伟表示，同时，只要符合人、货、场的创新，满足消费者内心不知道的需求，肯定就能成功。

　　大庄园肉业集团股份有限公司董事长陈希滨也表达了自己的观点，他认为，新消费不变的，是对信仰和品质的追求。面对“变”的部分，要洞察新的消费模式和消费需求，并且不断提升自身综合实力，抵御外部各种变化，把根扎的更深一点，抢占制高点。从我们行业的角度，就是要打造更安全、更健康、更受消费者喜欢的产品，所以无论从工厂建设、产品结构调整，还是市场销售，我们都在一直不断地改变和适应。

　　谷小酒创始人兼CEO刘飞认为，对新消费的理解，通过这几年在白酒行业的打拼，总结了三点：首先是新产品；内部推产品有三个原则，第一、三声尖叫原则，消费者在互联网上，手机上看到你的产品，首先要尖叫一声；其次、有欲望给让消费者付费，等他拿到产品的时候，还要尖叫一声，让他觉得符合我看到的东西在预期范围值之内；最后，消费品有饮用的体验，喝完之后还要尖叫一声。符合这三个原则，围绕产品的设计、在网络群体的吸引力、到供应链的掌控能力，要符合用户对看到的东西的预期，饮用体验，让人家喝完还能复购。

　　第二、新零售；新的消费品牌，怎么找到售卖的渠道、怎么获客，用户群体瞄到哪个点也是很重要。

　　第三、新社交。在重点社交渠道，社交用户群体当中，怎么样打造一个引爆点，这种引爆点又能够帮你做各种各样的用户溢出。

　　妙可蓝多(600882)创始人柴琇也在论坛上分享了企业转型做奶酪的创业过程。她表示，妙可蓝多用5年的时间成为中国奶酪第一品牌，首先是选对了赛道。其次，进入赛道后，选择了奶酪教育从娃娃抓起，瞄准80后、90后的孩子妈妈。最重要的是保证产品品质，最后，聚集线上、线下渠道打组合拳，利用媒体碎片化的方式，用有限的资源把品牌打爆。