海底捞千万级加盟门槛开启，餐饮巨头争相下沉2.5亿县城市场争夺战

本周，海底捞发布公告，宣布将推行特许经营模式，成立加盟事业部，制定相关细节。这是海底捞成立30年来首次开放加盟，标志着其战略转变。此前，海底捞一直未接受加盟，坚持直营模式以保证服务标准。

加盟门槛被设定为至少1000万元的投资，海底捞对加盟商的要求包括认同企业文化、有长期发展意愿、具备多店发展的财务基础和管理经验。此外，加盟商还需要在官网指定的省份内选择开店地点，并规划未来三年内至少开设2家门店。

海底捞的这一转变并非孤立事件，餐饮行业其他品牌也纷纷跟进。九毛九、喜茶、奈雪等都已宣布在县域市场开放加盟。这些品牌的目标是实现万店模式，下沉市场成为他们扩张的关键。

县城市场的潜力巨大，拥有2.5亿常住人口，且消费水平不断提升。县城居民的消费力不容小觑，尤其是年轻一代，他们的消费习惯和生活方式越来越接近一二线城市。

随着基础设施的完善和互联网的普及，县域市场的认知和消费鸿沟正在缩小。这为连锁品牌提供了巨大的市场空间，谁能够迅速占领县城市场，谁就有可能在万店时代的竞争中胜出。