大厨小味：十年坚持川味，助力川派餐饮连锁化发展

【世界美食看中国，中国美食看四川！川菜门店数量超 32 万，成全国第一大菜系】
《川菜产业高质量发展研究报告》显示，截至 2023 年上半年，川菜门店数量已超 32 万家，远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量。
近些年，四川崛起一批优秀连锁餐饮品牌。7 月 8 日，大厨小味十周年庆活动在成都举行，品牌创始人李建洪表示，10 年来，19 家直营店收获众多顾客喜爱与信赖。
业内人士称，连锁化经营是川派餐饮做大做强的必要选择。截至 2022 年年底，四川完成商业特许经营备案的餐饮企业有 312 家，其备案的加盟店达 9400 个。
川派餐饮的高质量发展，让消费活力加快释放。2023 年，四川餐饮收入 3597.4 亿元，同比增长 19.5%；2024 年一季度，四川餐饮收入 977.5 亿元，同比增长 13.6%。