中药餐饮：火爆背后有“虚火” 需规范

【中药餐饮市场“虚火”待除】中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋等中药餐饮近期大火。38 元的中药冰淇淋、52 元的中药面包是其缩影。从需求端看，年轻人成养生消费主力军。中医中药是国粹，“药食同源”有理论和实践依据，但讲究辨证施治。当前火爆的中药餐饮有积极意义，利于弘扬中医中药，对就业和税收有好处，但存在不少“虚火”。“虚火”主要表现为夸大功效，如某餐饮企业的产品宣称有多种功效，实际因个体差异和中药含量有限，未必有效果，易误导消费者。要从市场规范角度为中药餐饮去“虚火”。应出台政策规范其发展，2002 年的通知有一定意义，但如今发展更复杂，需与时俱进。同时要引导消费者理性消费，对宣称治疗功效的行为严肃查处，还要抽检产品成分是否合规。