益海嘉里金龙鱼：发力高品质谷物研发 大健康

【8 月 25 日，中国粮油学会举办“谷物与健康+”研讨会】本次研讨会由中国粮油学会主办，国家粮食和物资储备局科学研究院、益海嘉里金龙鱼等协办。全谷物食品市场存在加工粗放问题，谷物生长与产品储备中，真菌毒素、重金属可能残留，粗放加工会致全谷物品质、质量安全存忧，还会降低营养性与适口性。农业农村部食物与营养发展研究所刘锐指出，食品生产加工要做到生产标准化、产品品质化、装备智能化，是实现健康主食工业化的技术路径。中国粮油学会理事长卢景波称，人们食品消费结构转变，要求行业研发更多安全、营养、健康的功能性产品。益海嘉里金龙鱼总裁穆彦魁表示，大健康产业迎来全民需求时代，公司已推出多用途荞麦小麦粉、荞麦低盐挂面、70%黑青稞苦荞挂面等多款满足大健康消费理念的产品。

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