高端餐饮下行 原因是什么？

【快讯】国内高端餐饮市场近期遭遇挑战，多家知名品牌面临困境。鼎泰丰宣布将于10月31日撤出中国大陆华北市场，尽管曾获米其林一星，但20年后将全面关门。上海高端餐饮也遭遇滑铁卢，部分米其林餐厅生意惨淡，外滩餐厅不再需预订。深圳某黑珍珠餐厅上座率不足40%，新开业的高端酒店入住率仅一半。分析认为，高端餐饮下行原因包括外企撤离、中国富豪海外消费、房地产市场下行、商务需求减少及高成本竞争激烈等。相比之下，价格亲民的快餐品牌如麦当劳和萨莉亚更符合当前消费趋势。个人观点，高端餐饮商业模式受多方影响，无物业限制多，未来发展需谨慎。