稻香村：月饼江湖的创新与市场角逐 2024

【中秋将至，月饼市场风云变幻】 中秋临近，月饼销售进入高峰，新国标及《月饼质量通则》落地，月饼过度包装现象改善，新鲜口味层出不穷。 9 月初，南京清凉门苏果超市月饼摆放显眼，礼盒价格亲民，集中在 100 元至 300 元，包装实用且具创意，奢华礼盒不再流行。 每年月饼市场竞争激烈，厂家通过创新口味吸引消费者，今年口味更丰富，传统口味受宠，创新口味带来活力，还推出“减糖”月饼。 蓓蕾私家烘焙主理人称，今年将目标锁定年轻群体，从食材到工艺再到口味全面升级。 跨界联名成各品牌营销方式，稻香村与游戏《黑神话：悟空》合作推出“齐天揽月”系列月饼，杏花楼、金九月饼也跨界联名推新。 今年月饼团购订单减少，礼盒利润缩水。全国月饼产量预计约 30 万吨，销售额约 200 亿元，较去年有所下降。 盐城一食品厂负责人舒颜称，销售压力大，老客户订单下滑，传统品牌面临创新不足等问题，决定明年调整。 不少国潮月饼品牌开拓新市场，稻香村月饼出口业务增长近 30%。

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