月饼：热量高食用有讲究 健康吃法

【又到中秋，月饼怎么吃才健康？】 月饼主要原料含面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料，每 100 克能量约 400 千卡 -500 千卡，是 100g 米饭热量的 3 -4 倍，脂肪、碳水化合物含量高。 体力消耗大或需快速补充能量人群，月饼能迅速供能增饱腹感，但轻体力劳动者长期久坐人群长期过量食用，易致能量过剩，增肥胖、高血脂、高血糖等慢性疾病风险，且部分月饼含较多防腐剂，长期或过量食用不利健康。 糖尿病患者、高血脂患者、肥胖者等应谨慎选择和控制摄入量。糖尿病及血糖高的人要控制食用量，2 型患者食用后定时测餐后 2 小时血糖，1 型患者餐后观察血糖并调整胰岛素用量，避免空腹和晚上食用。 有减重需求的人吃月饼要设每日热量摄入预算，吃了月饼应减少其他高热量食物摄入，可增加膳食纤维摄入，搭配清淡饮品，减少高热量食物，增加运动量，特殊人群如糖尿病、高血脂患者要选对应月饼品种并控制量，食用后注意相应调整。

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