预制菜产业：发展遇阻，四方面给出建议

【预制菜产业发展存问题，多举措建议待落实】 预制菜产业渐成地方发展新引擎，多地政府重视并取得成效。不过，当前该产业存在站位不高、标准意识不足等诸多问题。 着眼未来，建议提前谋划引导。制定规划与方案，成立协会联盟，设政府产业基金，带动相关产业纵深发展。 研判市场需求，深耕细分领域。结合传统与现代餐饮，打造地域美食产业链，支持地方品牌，研发特色菜系，促企业错位竞争。 推动产教融合，打造人才优势。创新职业院校实践教学，培育复合型人才，加强校企合作，弥补人才技术短板。 制定行业标准，加强安全监管。鼓励提升企业标准，完善系列标准，出台规范，建监管体系，落实安全责任。

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