绿茶集团与小菜园：2025上半年业绩比拼，门店负债有差异

【绿茶与小菜园发布2025年中期业绩，经营情况各有特点】 近日，上市不久的餐饮企业绿茶和小菜园，先后披露2025年中期业绩报告。据报告显示，绿茶集团上半年营收22.9亿元，同比增23.1%；小菜园上半年营收27.14亿元，同比增6.5%。 利润方面，绿茶集团上半年期内利润2.34亿元，同比增34.1%；小菜园期内利润3.82亿元，同比增35.7%。两家公司营收和利润差距不大，翻台率均为3.1次/天。 毛利率上，2022 - 2024年，小菜园分别为66.14%、68.49%、68.12%，今年上半年升至70.46%。绿茶集团同期分别为63.70%、66.42%、68.92%，2025年上半年达69.74%，盈利能力均增强。 门店数量上，绿茶集团从去年底485家扩至502家，净增37家；小菜园上半年仅新增5家至672家，比绿茶多170家。 负债情况，2022 - 2024年，小菜园负债率分别为75.07%、73.37%、34.07%，今年上半年微增至35.08%。绿茶集团同期负债率为74.19%、82.88%、68.71%，今年上半年回落至51.88%，高于小菜园。 未来，两家企业能否保持业绩上涨态势，值得持续关注。

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