黑格咨询：酒业新趋势与业务增长 要点解析

【2024 年 7 月 28 日，黑格咨询集团 11 周年庆典会议举行】在此次会议上，黑格咨询集团董事长徐伟做《酒业新趋势与智业新空间》主题演讲，并发布智慧酒庄新书。他对年会主题“长风破浪逆流而上”做出解释，称时代与赛道变化，行业重回大众酒时代，大众酒业务受重视，黑格咨询今年咨询业务迎来爆发式增长。徐伟在对新趋势研判中指出，从香型角度看，浓香稳中降但消费基数大抗风险强，酱香小确定，清香呈大趋势。高端化不易，年轻化非主流，大众化发展迎来新节点，其高速扩容上半场已过。从酒厂角度看，存在区域小而美、省区专而精、全国特优美三种模式和活法。从市场角度看，呈现两缩、两少、两降情况，这决定了企业咨询需求增加。在客户需求新世界(600628)变化中，徐伟表示服务最终目的是紧盯核心需求，包括变化、进化、活化、深化。变化方面，企业存在战略目标模糊等问题。进化包括作业理念、方法、工具的进化。活化涉及战略、品牌、产品、战术、团队等方面。深化方面，黑格咨询要当好四员，做好三教，让智慧创造价值，持续深化事业领域。