月饼市场：简约健康新趋势，销售额约 200 亿

【“浓妆”变“淡抹”，月饼市场刮起“简约风”】 距离中秋节还有半个多月，月饼市场热度攀升。今年月饼市场正悄然变化，拒绝过度包装，兴起“简约风”。 中国焙烤食品糖制品工业协会报告显示，预计今年中秋月饼产量约 30 万吨，销售额约 200 亿元，相比 2023 年持平或略有下降，500 元以上月饼礼盒基本退出常规市场。 百元左右平价礼盒增多，线下商超和电商平台情况均如此。今年是月饼新标准落地第一年，新规定明确月饼馅料相关要求。 今年很多知名月饼品牌推出“迷你系列”，“迷你装”月饼市场份额增大，业内人士称这是消费端倒逼产业端的结果。 月饼市场在刮起“简约风”的同时，更注重健康化、品质化。苏州稻香村推出低糖月饼，创新口味月饼也受年轻消费者喜爱。 专家指出，如今市场风口更新快，考验商家产业高效协同能力，研产销一体才能增加竞争优势。

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