BONJOUR 本就茶饮：开业爆火能持久吗？ 新茶饮竞争

【8 月 20 日，“苏州之光”BONJOUR 本就茶饮杭州首店开业，引发市场关注！】 本就茶饮于 2020 年成立，是苏州本土品牌，去年开始走出苏州拓店。目前已在多城开出 40 多家门店。 开业当天，线上点单超 1000 杯，按其制作速度，得等 10 小时，黄牛代购价最高达 300 元一杯。开业 10 天，成为大众点评杭州饮品店热门榜第一。 从位置看，杭州首店位于市中心，地理位置优越。从门店看，设计有特点，未设室内就座区。从产品看，上线 39 款产品，价格 18 - 78 元不等，主打“无茶底牛乳”。 茶咖观察提前下单仍需等待，现场人不多但取餐不断，日均销量一千多单。随机询问的消费者多因社交平台而来，过半认为口感一般、价格贵、不会再买。 开业前因热巴同款受关注，除杭州首店外其他店无需排长队，明星和首店效应发挥作用，但趋势不稳定。新茶饮赛道竞争激烈，行业 2 个月净减 4000 余门店，品牌集体降价，本就口味、价格无优势，能否保持热度存疑。

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