龙华希尔顿逸林酒店：剩菜盲盒，利弊几何？ 79元

【五星级酒店卷入“剩菜盲盒”热潮，市场反应褒贬不一】 向来以高端品质示人的五星级酒店也加入了盲盒热潮。近段时间，星级酒店自助餐“剩菜盲盒”成为消费新宠，其是将当日未售完且品质完好的食物低价随机售卖。 该模式起源于新加坡，去年起在国内流行。深圳龙华希尔顿逸林酒店去年 12 月上架“剩菜盲盒”，备受年轻人喜爱，但也出现菜品不新鲜等问题。 在深圳，该酒店携手惜食魔法袋推出活动，消费者花 79 元可享原价 200 多元的自助餐。有网友分享好评，但也有消费者质疑食物种类、数量和新鲜度。 中业资本联盟副理事长柏文喜称，此类营销若不把控品质和供应量，易弄巧成拙，还可能影响酒店品牌形象和客户忠诚度。 酒店“剩菜盲盒”实则是竞争产物。2024 年酒店业竞争压力增大，不同级别酒店表现不佳。在此背景下，高端酒店纷纷促销，有的还在服务层面寻求差异化。 柏文喜补充，酒店要精准洞察消费者需求，创新模式并提升服务质量，拓展业务领域。

【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。邮箱：news_center@staff.hexun.com