【今年中秋,中药月饼成市场新宠】 继中药茶饮、中药面包、中药冰淇淋之后,今年中秋,中药风刮向月饼,铁皮石斛、西洋参、陈皮等中药材成为馅料一部分。 北京同仁堂知嘛健康线下门店的“五方月圆同满愿”月饼礼盒,售价 318 元/盒,约合 35 元一枚,含 9 枚 6 种口味,每天能卖五到十盒,以送礼居多。 北中博济的“博文·月礼草本”月饼礼盒,全国零售价 388 元/盒,预售优惠价 258 元/盒,每盒 8 枚。 云南白药的“本草颐月”月饼礼盒,售价 138 元,含 8 枚 4 种口味。 江苏省南通市中医院的中药月饼简装 48 元/盒,礼盒装 58 元/盒,一天生产 120 盒不够卖,正增加供应量。 河北省武安市中医院的药膳月饼,正常糖 5 元一枚,木糖醇 6 元一枚。 杭州胡庆余堂药膳馆今年推出两款药膳月饼,8 枚装的“月华千里”售价 168 元/盒,12 枚装的“月映万象”售价 268 元/盒。 《中华人民共和国食品安全法》规定,食品中可添加传统“药食同源”物质。中国发布 102 种“药食同源”原材名单。 业内人士认为,医院和药企推出“中药+”产品是大健康产品延伸,或为增收。 艾媒咨询报告显示,健康消费趋势下,八成以上消费者愿买健康月饼。 北京中医药大学中药教研室副教授田昕称,把传统中药融入传统食品是对中医药文化的弘扬,但要注意食材搭配。 今年月饼市场礼盒包装“瘦身”明显,价格回归平常。预计产量近 30 万吨,销售额约 200 亿元,利润率下降。
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王晓雨 09-02 10:42
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董萍萍 08-27 11:51
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