监管新规助力预制菜产业升级，确保食品安全与消费者权益！

预制菜产业迎来监管新规，关注食品安全与产业升级

预制菜因其便捷性而在现代生活中日益受到青睐，成为众多消费者的餐饮选择。然而，预制菜的食品安全问题也引起了广泛关注。为此，相关部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，旨在规范预制菜范围，推进标准体系建设，强化食品安全监管，并促进产业的健康发展。

定义预制菜范围，确保产品安全

《通知》明确了预制菜的定义及其范围，规定预制菜不得添加防腐剂，并符合相应的贮存、运输及销售条件。该定义有助于确保预制菜产品的安全性，同时满足消费者对食品安全的期待。

保障消费者权益，提升透明度

《通知》强调推广餐饮环节使用预制菜的明示，保障消费者的知情权和选择权。这一措施将提高预制菜产业的透明度，使消费者在购买时能够更加全面地了解产品信息，从而做出更明智的选择。

统筹推进产业高质量发展

《通知》提出一系列措施，旨在提升预制菜产业的整体水平。这些措施包括加强原料供应、研发技术、加工制作、运输储存等环节的监管，以及鼓励技术创新和先进设备的应用。这些举措将有助于提高预制菜产品的质量和食品安全水平，推动产业高质量发展。